Miércoles, 31 de mayo. El vino de Toro

16:00 h. Recepción de asistentes y acreditaciones.

16:30 h. Inauguración del Simposio y entrega del premio Vinosofía.

17:00  h.  Los Museos y La Cultura del Ocio: los Museos del Vino en España. Mª del Rocío Acha Barral. Doctora en Historia del Arte. Directora del Museo del Vino de Cambados, Galicia

17:45 h. El paisaje vitivinícola de Zamora. Luis Vicente Elías Pastor. Doctor en Antropología. Responsable de diseño y puesta en marcha de Pagos del Rey Museo del Vino.

18:30 h. El vino de Toro: Una larga historia. José Navarro Talegón. Presidente de la Fundación González Allende.

19:15 h. Visita guiada a Pagos del Rey Museo del Vino.

20:15 h. Cata maridaje con vinos Pagos del Rey, dirigida por Carlos Gallego, enólogo de la Denominación de Origen Toro.  Catering Hotel Juan II.

Jueves 1 de junio. Comunicación

10:00 h. Emitiro o morir: esa es la cuestión. La guerra del directo llega al vino. Álvaro Cerrada, CEO en Yalocatoyo.

10:30 h. Papel de las guías de vino como herramienta de evaluación del sector. Pilar Molestina Vivar. Periodista especializada en el mundo del vino. Directora del Anuario de Vinos de El País. Autora del blog Dos de Copas en CincoDías.com

11:00 h. La vinoteca como catalizador socio-cultural. Gustavo Calvo Diez. CEO en Vinotecas Señorita Mala Uva.

11:30 h. Coffe break

12:00 h. TORO GALLERY de Osborne, la modernización de un icono universal. Juan Alegría López director de Nuevos Negocios en Osborne.

12:30 h. El acercamiento al consumidorBeatriz Vergara Domecq, directora de enoturismo en González Byass.

13:00 h. Mesa redonda: La comunicación bidireccional de la cultura del vino. Modera, Carlos Aganzo, director de El Norte de Castilla. Participan: Eduardo Diez, director Museo Vivanco; Carmen Fernández, periodista en Vinetur; Revista Vinos y Restaurantes.

14:00 h. Comida en Restaurante La Panera.

16:00 h. Visita a Bodegas Fariña. El origen de la D.O. Toro

17:00 h.  Ruta guiada por el patrimonio enológico de Toro. Sheila Mateos, guía oficial.

19:00 h. Visita a bodega Teso La Monja viñedos Sierra Cantabria.

20:15 h. Merienda cena Bodega Divina Proporción.

Viernes, 2 de junio. Marketing

10:00 h. Cuando las musas transpiran. Herederos de Rowan.

10:30 h. La fusión artesanal de la cerveza y el vino. Graciela Martínez Ocón, Directora Nacional Comercial y de Marketing y Comunicación en Grupo Palacios Vinoteca.

11:00 h. Historia de una suma: La cata del Barrio de la Estación de Haro. Carlos Martínez Armas, CEO del Grupo Empresarial Criteria.

11:30 h. Desayuno con “Vigneron”. Encuentro con Abdón Segovia, viticultor y propietario de Bodega Vocarraje. Creador del proyecto “Mensaje en una botella”.

12:30 h. Sumillería y enomarketing en el Basque Culinary Center. Pilar García Granero, coordinadora del máster en Sumillería y Enomarketing del Basque Culinary Center.

13:00 h. El barrio de bodegas de Moradillo de Roa: a bodega por vecino. José Ignacio Rincón Sanz, concejal de Cultura del Ayuntamiento de Moradillo de Roa

13:30 h. La cultura, si no es relevante para la gente, no es cultura. Eduardo Lazcano, Brand Story Director en Deoleo

14:00 h. Clausura del Simposio

14:15 h. Asamblea de la Asociación Nacional de Museos del Vino